【今日の給食】
・ミルクコーヒー
・黒パン
・ステンドグラスキッシュ風
・ふっかちゃんのごまごまサラダ
・煮ぼうとう
今日は、「渋沢栄一翁給食」です。
パリ万博に行った際、初めてコーヒーを飲み
とても気に入りよく飲んでいた事から、今日はミルクコーヒーがでました。
渋沢栄一翁の住んでいた青淵文庫のステンドをイメージした
ステンドグラスキッシュ風には、深谷市の特産品である
ほうれん草がはいっています。また食物繊維、カルシウムが豊富な
おからも入っています。上にミニトマトをのせる事で、
ステンドグラスのように見えます。
煮ぼうとうは、栄一翁がとても好きで、地元の人とよく食べており、
「自分が帰ってきたときは、なすやじゃがいもなどの
煮物がなによりご馳走だ。」と言っていたといわれています。
旬の白菜がはいっておりよりおいしいです。
ふっかちゃんのごまごまサラダは、
「ふかや園芸協会」から頂いた「ブロッコリー」を使っています。
とても甘味が強くおいしかったです。
ブロッコリーには、ビタミンやカルシウム等の栄養が、
豊富に含まれています。地元で、とれた野菜を食べて元気に
過ごしましょう。
<頂いたブロッコリー>