【今日の給食】
・牛乳
・ごはん
・ハタハタの竜田揚げ
・大豆の磯煮
・だまっこ鍋
ハタハタは、秋田の県魚で雷がなる頃に
ハタハタが沿岸に集まるので、別名『カミナリウオ』とも
呼ばれているそうです。
だまっこ鍋は、秋田の郷土料理です。
だまことは、炊き立てのお米をすり鉢に移しお米の粒が
少し残るまですりこぎで潰し、1口サイズに丸めたものです。
だまこがあまりに美味しく子どもが夢中になって食べることから
『黙って食べる子』がだまっこと呼ばれるようになったと
言われています。
今日は、鶏肉、油揚げ、さといも、ごぼう、にんじん、
まいたけ、ねぎ、だまこ餅が、はいっています。